Cá ngừ đại dương phi lê, cá ngừ phi lê, phi lê cá ngừ, hải sản tươi sống - khô giá rẻ, 0938 95 36 98

Bán cá ngừ đại dương phi lê giá rẻ tại tphcm, giá cá ngừ đại dương phi lê, cung cấp cá ngừ đại dương phi lê, phi lê cá ngừ đại dương, cá ngừ đại dương Saku xông CO, cá ngừ đại dương cắt loin, mua cá ngừ đại dương phi lê giá rẻ tươi ngon, cá ngừ phi lê, cá ngừ Saku, cá ngừ cắt loin, cá ngừ sashimi, cá ngừ đại dương phi lê tươi ngon giá rẻ, phụ phẩm cá ngừ đại dương: bao tử - lòng, trứng, lườn cá ngừ đại dương. Bán hải sản tươi sống, hải sản khô,... Giao hàng tận nơi. Hotline: 0938 95 36 98

Hải sản cao cấp xuất khẩu Hoài Nhơn

Thứ Năm, 3 tháng 9, 2015

Giá trị dinh dưỡng trong cá ngừ đại dương

Giá trị dinh dưỡng trong cá ngừ đại dương, thành phần dinh dưỡng trong cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương thuộc họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng nhất ở biển Việt Nam. Cá ngừ đại dương phân bố ở khắp các vùng biển Việt Nam, kích thước cá tương đối lớn (6 loài có kích thước từ 20 – 70 cm, khối lượng từ 0,5 – 4 kg. Riêng hai loài cá ngừ đại dương vây vàng và cá ngừ đại dương mắt to có kích thước lớn 70 – 200 cm, khối lượng 1,6 – 64 kg).

Bạn thường thấy cá ngừ đại dương vây vàng trong các cửa hàng thức ăn và trong các menu nhà hàng Sushi thường có cá ngừ, cách chế biến tiêu biểu bao gồm làm khô bề mặt và để cho phần thịt trung tâm tái và hồng. Cá ngừ đại dương được dùng cho rất nhiều món, vì có cơ thịt chắc và hương vị thơm ngon.

Calory và chất béo.

Một phần 85 gam cá ngừ tươi có chứa 91.8 calory. Nếu bạn tuân theo một bữa ăn 2.000 calory, phần này chiếm 4,6% lượng calory bạn ăn trong một ngày. Để tạo ra một bữa ăn cân bằng có cá ngừ sushi, hãy ăn chung với rau, như là bí zucchini hay cà rốt, và bánh mì hay ngũ cốc. Một lần ăn cá ngừ đại dương như vậy cung cấp 0.8 gam mỡ.

Carbohydrate và protein

Cá ngừ đại dương không cung cấp carbohydrate, làm cho thực phẩm bạn ăn với cá này rất quan trọng để thu được chất bột đường bạn cần trong bữa ăn. Cả carbohydrate và protein cung cấp năng lượng, và bạn cần 130 gam chất bột đường và 46 gam đến 56 gam protein một ngày để đáp ứng nhu cầu này. Món ăn 85 gam cá ngừ đại dương cung cấp 19.9 gam protein, làm thỏa mãn một phần đáng kể nhu cầu dinh dưỡng. Ngoài là một nguồn năng lượng ra, protein trong cá ngừ đại dương còn khuyến khích hệ thống miễn dịch và tăng cường phát triển cơ nạc.

Vitamin và chất khoáng

Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong thành phần vitamin của cá ngừ đại dương. Phần cá ngừ 85 gam chứa 41,7 phần trăm vitamin B-3, 38,2% của vitamin B-6 và 24,6 phần trăm của vitamin B-1 bạn cần một ngày. Vitamin B giúp cơ thể tạo ra năng lượng từ thực phẩm trong bữa ăn của bạn. Bạn cũng được tăng cường chất selen khi ăn cá ngừ, mỗi phần 85 gam cá ngừ đại dương chứa 44,3% lượng selen cần hàng ngày. Selen giúp sản xuất chất chống oxy hóa, thành phần bảo vệ bạn khỏi nguy hiểm các gốc tự do ở mức độ tế bào.